中秋節(jié)自古便有賞月、吃月餅、賞桂花等習(xí)俗,闔家團(tuán)圓的熱鬧、豐盛的美食……想想就令人激動(dòng)!不過(guò)對(duì)于小朋友來(lái)說(shuō),賞不賞月啥的都是次要的,主要還是美食!但這些極具誘惑的美食是否真的適合寶寶享用?什么才是科學(xué)的美食喂養(yǎng)方式呢?
一、花式月餅竟是“三高”食品?
傳統(tǒng)的月餅內(nèi)餡,大多采用富含礦物質(zhì)的植物性原料種子,比如蓮蓉、赤小豆、棗泥、芝麻等等,具有一定的保健作用,有助于提高免疫力、預(yù)防兒童缺鋅以及缺鐵性貧血等,從中醫(yī)角度來(lái)看,這些原料以性平或溫居多,具有安神、烏發(fā)等功效。但宋代詩(shī)人蘇東坡在《留別廉守》中就有提到“小餅如嚼月,中有酥與飴”,可見宋朝時(shí),月餅已經(jīng)開始用酥油和糖作餡了,二者作為元老級(jí)配方原料,依舊效力于今時(shí)的月餅制作中。尤其是近幾年興起的冰激凌月餅、冰皮月餅、法式月餅等無(wú)一例外地繼承了月餅家族高油、高糖、高能量的特征。
消化系統(tǒng)發(fā)育尚未健全的寶寶,難以消化高油高糖的食物,如果過(guò)食月餅很容易引起消化不良、腹瀉等不適狀況,而且月餅中的高糖分不僅會(huì)造成寶寶肥胖和齲齒,還會(huì)消耗寶寶體內(nèi)的維生素B1,導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)食欲不振的情況。所以各位親朋好友在投喂月餅前定要三思!若要投喂,也請(qǐng)?zhí)崆皩⒃嘛灧殖扇舾尚K后,取少量給寶寶嘗味道即可。月餅富含脂肪,在食用月餅時(shí)搭配熱飲為宜,否則也會(huì)引起腹瀉。寶寶們對(duì)甜食仿佛有種與生俱來(lái)的喜愛,家長(zhǎng)們不要因?yàn)榭吹綄殞殞?duì)于食物殷切的小眼神,心一軟,放寬了限制。
二、金秋品蟹也會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)?
除了必備的糕點(diǎn)月餅,當(dāng)然也少不了螃蟹的助興。俗話說(shuō):西風(fēng)起,蟹腳癢。中秋節(jié)吃蟹的習(xí)俗由來(lái)已久,是中秋宴席上一道不可缺少的美味佳肴。螃蟹味道鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩。蟹肉中的蛋白質(zhì)含量高于豬肉。同時(shí)蟹肉中富含鈣、鉀、磷等微量元素,其中鈣的含量超過(guò)牛奶中的水平。螃蟹的蟹黃和蟹膏中含有大量的維生素A、膽固醇和脂肪,其中維生素的含量是雞蛋的1.5-2倍。
但是對(duì)于1歲左右的寶寶來(lái)說(shuō),高蛋白的蟹肉和高脂肪的蟹膏,會(huì)給他們的消化系統(tǒng)帶來(lái)一定的負(fù)擔(dān),容易引起消化不良的現(xiàn)象,所以建議不吃或少吃。螃蟹性寒,給寶寶食用時(shí)一定要由少到多,適量為宜,開始時(shí)量一定要少,吃螃蟹的同時(shí)使用含有生姜汁的調(diào)料,起到防寒暖胃的作用。食用完螃蟹后,家長(zhǎng)要注意寶寶有無(wú)出現(xiàn)蕁麻疹、腹瀉等過(guò)敏癥狀。此外,如果是過(guò)敏體質(zhì)或者脾胃虛寒的寶寶,不能食用螃蟹。
三、那么,怎樣正確“投喂”呢?
當(dāng)寶寶面對(duì)這些五花八門的食物,再加上親朋好友們熱情的“投喂”,場(chǎng)面可能隨時(shí)就會(huì)失控,那作為家長(zhǎng),應(yīng)該怎樣避免這種危機(jī)的出現(xiàn)呢?
1.飲食習(xí)慣提前知 規(guī)避誤飲誤食
家長(zhǎng)最好把寶寶的飲食習(xí)慣提前告知親朋好友,比如哪些食物是可以吃的,能接受的食物性狀是哪些,哪些食物目前不能嘗試等等,這樣可以避免親戚在不知情的情況下給寶寶喂不能吃的食物。由于節(jié)日期間飲食品種較多,家長(zhǎng)一定要照看好寶寶,避免出現(xiàn)嗆、噎的情況。比如,當(dāng)寶寶吃水果或者糕點(diǎn)時(shí),家長(zhǎng)要避免其奔跑、跳躍,否則容易發(fā)生危險(xiǎn)。
2.奶粉墊肚控食量 避免消化不良
如果是0-1歲的寶寶,還是要以母乳喂養(yǎng)為主,不能輕易“觸碰”這些美食。在媽媽不能親自哺乳或者寶寶已經(jīng)斷掉母乳的情況下,可以選用配方奶粉作為母乳的替代品。奶粉中的雙水解蛋白(水解乳清蛋白+水解酪蛋白)作為小分子蛋白,更容易被寶寶消化和吸收;OPO結(jié)構(gòu)脂和中鏈脂肪酸(MTC)更易于脂肪酸的消化吸收,不易引起寶寶便秘;GOS/FOS/POS三種益生元組合幫助寶寶提升腸道健康;動(dòng)物雙歧桿菌Bb-12有助于提升寶寶免疫力;除此之外先進(jìn)的技術(shù)比如智創(chuàng)SMARTMSD即溶易吸科技全程低溫生產(chǎn)保持營(yíng)養(yǎng)活性的同時(shí)使奶粉更蓬松好溶解,營(yíng)養(yǎng)吃的到看得到。在開席前,適當(dāng)?shù)匚剐┠谭圩寣殞殙|墊肚子,然后再吃輔食,可以減少寶寶在宴席上食物的攝入,避免消化不良等狀況的出現(xiàn)。
3.科學(xué)竅門助消化 應(yīng)對(duì)腸道危機(jī)
(1)飲食調(diào)整:如果寶寶出現(xiàn)了消化不良的問題,首先要調(diào)整食量,選擇一些易消化的食物,比如粥、蛋羹等,給腸道減負(fù)
(2)運(yùn)動(dòng)輔助:增加一些簡(jiǎn)單的體育運(yùn)動(dòng)或者輕揉寶寶腹部等方式幫助腸胃蠕動(dòng)。
(3)按摩助力:
摩腹:用四指或者全掌輕貼腹部,以肚臍為中心,在寶寶腹部做環(huán)狀運(yùn)動(dòng),3-5分鐘。順時(shí)針方向用于便秘,逆時(shí)針方向用于腹瀉。
按揉足三里:用拇指按揉寶寶足三里穴,50-100次。
揉板門:家長(zhǎng)用拇指按揉寶寶手掌大魚際中點(diǎn)(即板門穴),50-100次;也可使用推法,由板門推向腕橫紋可止瀉,由腕橫紋推向板門能止嘔,一般也是推100次。
希望家長(zhǎng)能依據(jù)寶寶身體情況,選擇科學(xué)的“投喂”方式,度過(guò)一個(gè)愉快的中秋佳節(jié)。
作者簡(jiǎn)介:沈建,兒科領(lǐng)域育兒博士,現(xiàn)已加入育兒博士堂,上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬曙光醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師,上海中醫(yī)藥大學(xué)金牌教師。
2019年喜安智育兒博士堂迎來(lái)全新升級(jí),20+位頂級(jí)育兒博士將開展50場(chǎng)線下育兒講座,配合線上視頻科普、達(dá)人直播、知識(shí)論壇等等趣味化、專業(yè)化的形式與內(nèi)容,將繼續(xù)用專業(yè)育兒干貨為爸媽武裝頭腦,實(shí)現(xiàn)“溶入成長(zhǎng)樂不?!钡娜缕放浦鲝?。